ترشی گوجه

بیشتر ترشی‌ها در جهان با موادی چون آب یا سرکه درست می‌شوند اما در این ترشی مادۀ اصلی روغن است. این موضوع خود باعث شکل و طعم خاص این ترشی شده است. برای درست کردن این ترشی باید ابتدا انبه‌های سبز ر